شوربة الدجاج بالكريمة

شوربة الدجاج بالكريمة هي طبخة اليوم في هاهي ألذ و أسهل شوربة لعشاق الشوربه البيضاء

شوربة الدجاج بالكريمة

مقادير شوربة الدجاج بالكريمة

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ¼ ملعقة صغيرة مستكة
• 1 حبة كبيرة بصل، مفروم ناعم
• 3 فصوص ثوم، مهروس
• 2 عود كرفس، مفروم ناعم
• 2 قطعة صدر دجاج، مقطع مكعبات
• 10 حبات متوسطة مشروم، مقطع مكعبات
• 6 أكواب ماء
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب شوفان
• ¼ كوب كريمة
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم

شوربة الدجاج بالكريمة

طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة

1. في قدر متوسط الحجم، ضعي الزبدة والمستكة. ضعي القدر على نار متوسطة. باستخدام ملعقة خشبية، قلبي المستكة لعدة ثوانٍ حتى تتصاعد رائحتها.
2. أضيفي البصل وقلبي البصل حتى يصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي الثوم والكرفس. قلبي حتى يلين الكرفس.
3. أضيفي مكعبات الدجاج، قلبي حتى يجف ماؤه ويتغير لونه. أضيفي المشروم، قلبي لعدة دقائق حتى يلين المشروم.
4. أضيفي 4 أكواب من الماء، الملح، والشوفان. دعي الدجاج والشوفان يطهي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج والشوفان جيدًا وتتكون شوربة الدجاج بالشوفان.
5. في إبريق الخلاط، ضعي الشوربة. شغلي على سرعة متوسطة حتى تصبح الشوربة ناعمة جدًا. أضيفي بقية الماء بالتدريج إذا كانت الشوربة سميكة القوام جدًا.
6. أعيدي الشوربة في القدر. ضعي القدر على نار متوسطة حتى تغلي الشوربة مرة أخرى.
7. أضيفي الكريمة وقلبي حتى تختلط الكريمة مع الشوربة.
8. أسكبي الشوربة في أطباق التقديم. أنثري البقدونس على شوربة الشوفان والدجاج وقدميها.

شرح المقادير

• الزبدة: مصدر للدهون الصحية، والتي تساعد على امتصاص العناصر الغذائية الأخرى.
• المستكة: تعطي الشوربة نكهة مميزة.
• البصل: مصدر للألياف الغذائية، والتي تساعد على الهضم.
• الثوم: مصدر للمضادات الحيوية الطبيعية.
• الكرفس: مصدر للألياف الغذائية والفيتامينات.
• الدجاج: مصدر للبروتين.
• المشروم: مصدر للبروتين والألياف الغذائية والفيتامينات.
• الماء: مصدر للسوائل.
• الملح: يعطي الشوربة نكهة مملحة.
• الشوفان: مصدر للألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن.
• الكريمة: تضيف إلى الشوربة نكهة غنية وكريمية.
• البقدونس: يضيف إلى الشوربة نكهة منعشة.

طريقة التحضير

1. تُقلى المستكة في الزبدة حتى تتصاعد رائحتها.
2. يُضاف البصل والثوم والكرفس ويُقلى حتى يلين الكرفس.
3. يُضاف الدجاج والمشروم ويُقلى حتى يتغير لون الدجاج.
4. يُضاف الماء والملح والشوفان ويُترك على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج والشوفان.
5. تُطحن الشوربة في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
6. تُعاد الشوربة إلى القدر ويُضاف إليها الكريمة وتُغلى.
7. تُسكب الشوربة في أطباق التقديم ويُضاف إليها البقدونس.

شوربة الدجاج بالكريمة

نصائح

• يمكنك إضافة الخضار المفضلة لديك إلى الشوربة، مثل الجزر أو البروكلي أو الفلفل.
• يمكنك أيضًا إضافة التوابل الأخرى إلى الشوربة، مثل الفلفل الأسود أو البهارات المشكلة.
• إذا كنت ترغبين في شوربة خفيفة القوام، يمكنك استخدام 2 كوب من الماء فقط.
• إذا كنت ترغبين في شوربة سميكة القوام، يمكنك استخدام 8 أكواب من الماء.